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Wir führen vorwiegend Käse
aus Frankreich. Wie aus den Gegenden Normandie, Bourgogne, Nord Picardie, Savoi usw. Sowie
aus Italien, Spanien, Schweiz und Deutschland. Bevorzugt werden kleine Bauernhöfe, also
keine Massenproduktion. Deshalb ist Top Qualität bei uns
großgeschrieben! |
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Käse aus 100%er Ziegenmilch
oder Schafsmilch sind sehr gefragt, deshalb wird auf die kontrollierte Fütterung der
Tiere großen Wert gelegt. Ausschließlich besteht unser Käse aus ca. 90% Rohmilch, wie
z.B. alter Beaufort Fermiere, alter Comte und diverse Rohmilch-Bries,
sowie ausgereifte und auch festquarkige Camembertsorten. |
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Wir stellen auch eigene Käsesorten selber her, wie die
Frischkäsekugeln mit Paprika, Kräutern der Provence oder mit Schalotten im Weinblatt und
ein leicht aufgeschlagener Frischkäse mit Schnittlauch. Unsere Ware kommt zweimal
Wöchentlich direkt aus Paris. Je nach Geschmack kontrollieren wir den Reifegrad des
Käses selber. |
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Für besondere Anlässe bereiten wir
fachgerechte Käseplatten her, ohne viel Schnick Schnack. Also nur den Käse pur! Unser
fachkundiges Personal berät Sie gerne au unseren langbestehenden Wochenmärkten. Wir
liefern ab 15 Personen frei Haus im Raum Hannover oder Auswärts nach Absprache. |
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In Zukunft werden wir noch ein kleines Käselädchen mit
Partyservice einrichten. |
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Unsere beiden hochmodernen Verkaufsfahrzeuge
(Baujahr 1999) sind mit Klimaanlage sowie Kühlung ausgestattet. Gleichbleibende
Qualität und Frische sind gewährleistet! |
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Unser Motto lautet:
Kommen und probieren, denn unser Käse ist für Kenner oder die,
die es werden wollen! |
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Sie finden uns auf folgenden
Wochenmärkten:
Dienstag
Lindener Markt
8.00 - 13.00 Uhr
Mittwoch
Moltkeplatz
8.00 - 13.00 Uhr
Donnerstag
Schaperplatz
8.00 - 13.00 Uhr
Alt-Laatzen
8.00 - 13.00 Uhr
Lister Meile
13.00 - 18.00
Freitag
Fiedlerplatz
7.00 - 13.00 Uhr
Stephansplatz / Geibelstraße
7.00 - 13.00 Uhr
Davenstedt
14.00 - 18.00
Samstag
Lindener Markt
7.00 - 13.00 Uhr
Misburg
7.00 - 13.00 Uhr |
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So können Sie uns erreichen: Internationale
Käsespezialitäten Malek
Tanja und Jens Malek
Nienstedterstraße 2
30890 Barsinghausen
Telefon: 05105 / 83946
Fax: 05105 / 83966
Mobil: 0172 / 6283191 |
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Sie können uns auch per Email
erreichen:
Jens.Malek@t-online.de |
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